木瓜是一种大家比较喜爱的水果，它的果肉香甜，营养丰富能够起到美容和延缓衰老的效果，不论是把木瓜当成小零食吃，还是时令水果吃都是非常合适的哟。大家一般都是把木瓜当成水果吃，但是也有朋友喜欢腌制干木瓜丝，味道咸香美味，一吃就停不下来。下面就来看看做木瓜丝需要哪些材料？以及腌制木瓜丝的做法吧。
制作方法：
食材：木瓜、大蒜、小米辣、剁辣椒、生抽、白糖、白酒
1、准备了30斤木瓜，刨去外皮，对半切开，去掉里面的白籽，然后用刨丝器刨成粗丝，接着放到太阳底下晒干，或者是选择烘干机给他烘干。
2、晒干以后，放到凉白开里面泡上三到五分钟，变软后就可以挤干水分。再吹干表面水分。
3、接下来开始调味，加入蒜末，小米辣，剁辣椒，生抽，一点白糖，再淋入一瓶盖的高度白酒，大约五克就可以，翻拌均匀，腌制三小时就可以开吃了。
4、做好之后直接放入密封的罐子里面，吃一个月都不会坏。特别的酸辣开胃，口感嘎嘣脆，没胃口的时候来上一碟，超级过瘾，喜欢的朋友可以收藏起来试做一下噢。
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