元青花是指元代（1271年-1368年）时期所生产的青花瓷器，是中国制瓷史上的重要里程碑。元青花是指产自江西景德镇的元代青花瓷器，而其他地方窑口所生产的青花瓷不能称为元青花，这是业界公认的结果。元青花的制作工艺复杂，需要经过多个环节的精心制作，因此质量和价值都很高。下面就来看看如何鉴别青花瓷真假，以及青花瓷鉴定方法和特征。
制作过程
元青花的制作过程大致分为以下步骤：选料、筛料、搅拌、成型、晾晒、绘画、上釉、入窑、烧制等。首先，选用高质量的瓷土和瓷石，分别筛选去除杂质。然后将瓷土和瓷石混合，加水搅拌均匀，制成所需要的不子，然后由工匠拉坯或者模印成型，制成需要的形状，再经过晾晒后，由画师在素胎上使用青料绘画，然后再进行施釉，后由工匠将其装入匣钵码窑进行高温烧制。烧制时间和温度都有严格要求。这些步骤虽然看似简单，但每个环节都需要制作工匠的精湛技艺和耐心。
产量和存世量
元青花的产量大小因时而异，但总体来说并不多。这是因为元青花的制作工艺比较复杂，需要时间和人力成本高。同时，元代时期的社会动荡也给元青花的生产带来了一定的影响。尤其是从元代到现在，经历过无数次的战乱，元青花能够完整的保存下来，是非常不容易的事情，除了一些窖藏的可以完整保存下来之外，能够完整保存下来的元青花，真的就是奇迹了！因此，元青花的存世量也相对较少。现今，元青花成为了收藏界最为追捧的文物之一。
鉴别真伪方法
要鉴别元青花的真伪，可以从以下几个方面入手：釉面、青料的发色、纹饰布局及绘画、底足。
首先，元青花的釉是青白釉或卵白釉，有一种淡淡的白中泛青的色调。如果釉面呈黄色或者其他颜色，则多半是仿制品。
其次，元青花所使用的青料根据当年所付出的价钱而使用不同的青料，出口到西亚的以及给国内贵族定烧的元青花，多半是使用进口的苏麻离青料，而出口到东南亚的以及满足国内市场最基本需求的大多数是使用混合料或国产料，不同的青料发色是不同的，苏料发色浓艳，蓝中会带有翠色，并且有铁锈斑，而且都沉入胎骨，有晕散和流淌的现象，而国产青料发色大多发蓝灰，混合料中有一些会蓝中带一些紫色。如果青花发色不对，或者有很多人为做出来的痕迹，明显的就是仿品。
第三，元青花的纹饰布局繁缛，有很多的层次，有各种不同的花卉、龙凤、麒麟、孔雀等动物，各种缠枝纹的绘画方法受到了阿拉伯文化的影响，绘画细腻而清晰，潇洒而自然。如果花纹不够清晰，或者有涂改的痕迹，亦或是把不应该出现的纹饰堆积在一起，则多半是仿制品。
第四，元青花的底足呈白色，虽然有经过岁月的痕迹，但是如果你能看到抛面，你就会明白这种白色的含义了。如果底足呈其他颜色，则多半是仿制品。
元青花的价值和地位
元青花在中国传统文化中拥有重要的地位，是中国传统陶瓷文化的重要组成部分。元青花经历了几个世纪的时间考验，仍然保持着其珍贵和独特的价值。元青花以其独特的艺术风格和精湛的制作工艺，赢得了世界文化界的高度评价。现今，元青花成为了收藏界最为追捧的文物之一，同时也是中国文化的重要代表。
正因为其有如此高的价值和魅力，所以才会引发了人们对元青花的热爱，同时也使得大量的元青花仿品充斥市场，这对元青花的收藏来说是又喜又悲的，喜的是更多人喜爱元青花，悲的是，有非常大的群体都成了仿品的拥有者，这也给收藏市场带来了巨大的隐患！