杭州为什么是美食荒漠?悬赏100万出点子摆脱

4月3日,一则关于杭州美食的消息冲上热搜!

杭州为什么是美食荒漠?悬赏100万出点子摆脱

鼓励组织制定“杭帮菜”菜系标准,最高奖励100万元;

杭帮菜单品年销售额首次突破2亿元的,奖励100万元;

杭州为什么是美食荒漠?悬赏100万出点子摆脱

杭州市商务局日前出台《推进杭帮菜高质量发展十大行动(征求意见稿)》,着力提升杭帮菜品牌。

据记者报道,杭帮菜泰斗胡忠英大师表示,杭帮菜在国内烹饪比赛中屡屡获奖,还走出国门,但杭帮菜选料讲究,烹饪有技巧和难度,并不是每家店都做得好,“比如西湖醋鱼,到底用什么样的鱼,烹饪步骤有什么讲究,都是门道。”

据澎湃新闻消息,记者从杭州市商务局了解到,“十大行动”的第一条就是组织制定杭帮菜菜系标准,鼓励行业协会、杭帮菜大师工作室等参与,鼓励社会团体、企业制定团体标准、企业标准。

征求意见稿明确,对主导制定完成杭帮菜国际标准、国家标准、行业标准和团体标准的单位,成果经标准化行政主管部门发布或备案后,分别给予每项不高于100万元、30万元、20万元、20万元的一次性奖励。

同时,加强杭帮菜经典名菜向预制菜,杭帮菜创新作品向餐饮产品的转化,鼓励餐饮企业和食品企业加大研发力度,构建产品矩阵,对在杭州注册运营的企业销售杭帮菜单品年销售额首次突破0.5亿元、1亿元、2亿元的,分别给予不超过25万元、50万元、100万元的奖励。

在特色小吃方面,将打造葱包桧、定胜糕、春卷、杭州小笼包等强IP,形成杭州特色美食地标,塑造年轻人记得住、愿分享的新消费品牌。发挥杭州“电商之都”、“直播基地”的优势,通过媒体平台开展常态化宣推。

各地网友纷纷申请出战:

@Flora_星:参考东北早市,便宜大碗种类繁多。参考湖北过早,碳水丰富早餐种类繁多。重庆四川的火锅冒菜串串麻辣烫也是又香又辣直呼过瘾。

@战小饭:把诸暨的西施豆腐安排上。

@狗子睡前该说什么:北京:豆汁炒肝申请出战!

@乐山晓芳:浙浙,欢迎到乐山来调研!我谨代表:岷江、青衣江、大渡河,钵钵鸡、甜皮鸭、藿香鱼、跷脚牛肉、豆腐脑、蛋烘糕、连锅汤、麻辣烫、三鲜冰粉、咔饼、豆腐干……

@要瘦成闪电哈哈哈:加点儿盐

你有什么想法?欢迎留言~

来源:杭州日报

版权声明:本站部分文章来源或改编自互联网及其他公众平台,主要目的在于分享信息,版权归原作者所有,内容仅供读者参考,如有侵权请联系我们,如若转载,请注明出处:https://www.huaxinbiji.com/17841.html
(0)
上一篇 2023年 4月 4日 上午9:19
下一篇 2023年 4月 4日 上午9:24

猜你喜欢

  • “惠英红”战长沙!那英韩红张惠妹申请出战!

    网友把张惠妹、那英、韩红组成cp叫“惠英红”,因为歌手节目在长沙就变成了战长沙!由此诞生了“惠英红,战长沙”[泪奔][泪奔][泪奔][泪奔][泪奔]惠英红老师万万没想到会因为《歌手…

    2024年 5月 13日
    137
  • 清华大学113周年校庆成立人工智能学院

    据清华大学微信公众号消息,4月27日,在清华大学113周年校庆到来之际,清华大学成立人工智能学院,聚焦“人工智能核心基础理论与架构”和“人工智能+X”两个重点方向,以高定位和新机制…

    2024年 4月 28日
    152
  • 元旦假期首日全国铁路迎客流最高峰

    今天是元旦假期第一天。国铁集团昨天(29日)发布消息,元旦假期铁路运输从12月29日开始,为期5天,全国铁路预计发送旅客6300万人次。今天,全国铁路将迎来客流最高峰,预计发送旅客…

    2023年 12月 30日
    210
  • 上海豪宅1.58亿成交 买家身份曝光

    红星资本局7月2日消息, 7月1日,京东房产拍卖页面显示,“上海市中山南路566弄7号2501室房屋及地下2层1130、1132车位”以1.58亿元的价格成交,较起拍价1.25亿元…

    2023年 7月 3日
    360
  • 低保户拆迁后有没有特别补偿?还能享受低保吗

    低保户拆迁后有没有特别补偿?还能享受低保吗?自2015年开始,全国各地展开大面积、大区域的棚户区改造,也相继成立了各个地区的“住房保障与征收局”,由这个部门负责本地区的房屋征收工作…

    2023年 3月 14日
    673

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注