说到蓝鳍金枪鱼(也叫黑鲔鱼)，大家应该都不陌生。
“全球最贵食用鱼”、”最佳刺身原料”等标签让蓝鳍金枪鱼成为了食客们眼中的”凤髓龙肝”。其实，在二战之前，金枪鱼被视为没有价值的鱼类，对人们来说是一种”无感”的存在；二战之后，金枪鱼火了，因为它能做生鱼片、高等刺身、寿司，而蓝鳍金枪鱼作为其中的佼佼者，更是受到了全球食客的疯狂追捧。那么，你知道最不值钱的金枪鱼是哪一种吗？最贵蓝鳍金枪鱼4000万是真的吗？一起来看看吧。
最不值钱的金枪鱼是鲣。
金枪鱼属的鱼类有7种，包括大西洋蓝鳍金枪鱼、太平洋蓝鳍金枪鱼、黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、南方蓝鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼和鲣。
其中，鲣又称肥肚鱼，是一种重要的经济鱼类，因其肉质肥美、营养丰富而备受喜爱。然而，由于过度捕捞和环境污染等原因，鲣的数量逐渐减少，价格也变得便宜。与其他金枪鱼品种相比，鲣的价格相对较低，因此被认为是“最不值钱的金枪鱼”。
另外，世界上最贵的蓝鳍金枪鱼是日本东京筑地市场拍卖的一只蓝鳍金枪鱼，重量为222公斤，最终以约合人民币4000万元的价格被拍下。这只蓝鳍金枪鱼被称为“天价金枪鱼”，是因为其体型巨大、肉质鲜美，且捕捞自日本最著名的蓝鳍金枪鱼产地——长崎县宫崎县。
总之，不同的金枪鱼品种价格不同，其中鲣相对便宜，而蓝鳍金枪鱼则非常昂贵。
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