炸芙蓉肉怎么做?芙蓉肉是什么地方的菜

炸芙蓉肉怎么做?芙蓉肉是什么地方的菜?春节是最为盛大的全民狂欢节,从而衍生出一系列优秀的传统文化体系。然而,在传统文化的传承中怎么少得了“吃”?尤其是在年轻一代中,春节变为”吃货节”,认为春节的精髓就是”吃”!

博白人一年到头最重视的莫过于“吃”,新年到了,一家人的团圆饭要吃好吃的、去亲戚家拜年要带好吃的、招呼客人时更要好吃的。那么博白人的年夜饭上吃什么呢?小编是外地人,但是小编听说有这么一道菜“芙蓉肉”。“芙蓉肉”是博白人逢年过节餐桌上必不可少的一道菜。

正好,今天跟着小编一起来到正在做“芙蓉肉”的王爷爷家。

芙蓉肉的做法

首先准备好需要的材料:肥肉或者里脊肉、鸡蛋、面粉、盐、米酒,将肉切成丁状,将鸡蛋打散,放入适量的盐和米酒调味

炸芙蓉肉怎么做?芙蓉肉是什么地方的菜

面粉少量多次加入,边加入边搅拌,搅均至浓稠糊状,加入肉粒搅拌均匀即可

炸芙蓉肉怎么做?芙蓉肉是什么地方的菜

热油,擦干的铁汤勺放油里加热,至油起小泡,注意油温不要过高,将拌匀的面糊加入热油锅的汤勺里,装至七成满,速度要快,防止汤勺温度降低,面糊炸的时候不容易脱勺

炸芙蓉肉怎么做?芙蓉肉是什么地方的菜

汤勺固定炸20秒左右,左右晃动汤勺,面团脱勺,小火慢炸,偶尔上下翻面,炸至金黄,一个个饱满金黄的客家芙蓉肉就可以出锅啦~

炸芙蓉肉怎么做?芙蓉肉是什么地方的菜炸芙蓉肉怎么做?芙蓉肉是什么地方的菜

不过这“芙蓉肉”一般都热吃,刚出锅的时候是最好吃的了,说到这个“芙蓉肉”啊,做法有很多,但属“芙蓉肉炒粉丝”最好吃。

炸芙蓉肉怎么做?芙蓉肉是什么地方的菜

听王爷爷说以前家庭条件不好,在领粮票发猪肉的时候,为了不浪费一丁肉,只能想办法把过于肥腻的肉用面粉包裹起来油炸,刚下油锅的时候是白色的,炸熟了刚起锅的时候变成了深红色像芙蓉花一样,从而取名“芙蓉肉”,虽然做法简单,但是意外发现还挺好吃从而传承了下来。

今日话题

关于芙蓉肉的由来王爷爷说得对不对?

小伙伴家里年夜饭桌上有哪道菜是必不可少的?

快来评论区告诉小编吧~

你点的每个赞,我都认真当成了喜欢

▌本文来源:©博白县融媒体中心™ 记者:黄兰 李双江 张碧璇(实习)

版权声明:本站部分文章来源或改编自互联网及其他公众平台,主要目的在于分享信息,版权归原作者所有,内容仅供读者参考,如有侵权请联系我们,如若转载,请注明出处:https://www.huaxinbiji.com/50335.html
(0)
上一篇 2023年 8月 6日 上午7:55
下一篇 2023年 8月 6日 上午8:00

猜你喜欢

  • 崔万志老婆李丽梅个人资料和简介

    崔万志老婆李丽梅个人资料和简介 1976年,夏天。 一个赤脚医生倒提着一个新生儿的一双小脚,从半夜抖到第二天中午,婴儿总算发出了一声微弱的啼哭。 由于婴儿出生时胎位不正,一只脚先出…

    2023年 10月 20日
    250
  • 45岁以下都要回部队吗?部队二次召回最新消息

    45岁以下都要回部队吗?部队二次召回最新消息,近日有粉丝留言,说自己是一个退役军人,最近看到网友有人说5月1号之后就要实施《退役军人召回条例》,而且还煞有介事的按照年龄确定了召回梯…

    2023年 10月 15日
    262
  • 老书虫看了N遍的重生古言!十大完结巅峰重生小说

    老书虫看了N遍的重生古言!十大完结巅峰重生小说 目录 《有娇来》 《重生之女将星》 《卿卿如此多娇》 《重生太子妃》 ‬《有娇来》作者:杪商白文案: 前世,定远侯府满门含冤入狱,身…

    2023年 7月 9日
    244
  • uc浏览器提示网页有潜在风险是怎么回事

    uc浏览器提示网页有潜在风险是怎么回事?UC浏览器提示网页有潜在风险,通常是由以下几个原因导致的: 1. 网站安全问题 证书问题:网站可能未使用SSL证书或证书已过期、不受信任,导…

    2024年 10月 29日
    21
  • 娘炮是指什么意思?娘炮是什么样的男生

    娘炮是指什么意思?娘炮是什么样的男生?堂堂七尺男人何为“娘 炮”培养男儿骨气杜绝“娘 炮”审美; 最近网络曝光许多堂堂七尺男人竟以“娘 炮”行为串粉,随着时代在发展当代年轻人接受的…

    2023年 11月 24日
    197

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注