这是一道非常地道的东北农村家常菜，小时候经常吃，记得那时候不是特意冻白菜，而是因为家里边太冷了，冬储的大白菜经常一不留神就给冻了。多金贵的大白菜，怎么舍得扔，于是冻白菜炖豆腐或者炖冻豆腐或者炖土豆，便成了冬天里的家常便饭，没有肉，炸个辣椒油都很少，经常是烧个干辣椒剪碎一拌，那叫一个香，现在想想都流口水，真是回味无穷。宅在家里时间长了，就想起这道家常菜，估计很多人都没吃过冻白菜，东北人也不见得吃过。年龄大的老东北人可能吃过，年轻人恐怕都没见过，现在带您见识一下地道的东北农村家常菜，冻白菜炖土豆，吃一次就忘不掉。下面就一起来看看土豆炖白菜怎么炖好吃又简单？以及白菜炖土豆的做法。
用料
- 大白菜 半颗
- 粉条 一把
- 葱、姜、蒜 适量
- 十三香 适量
- 咸盐
- 生抽 适量
- 浓汤宝 半块
- 豆腐 1块
- 土豆 1个
做法步骤
1、把菜切好
2、油热葱姜蒜炒香，下白菜，炒软
3、下土豆继续翻炒，放一点生抽、十三香、盐
4、加入水，没过土豆白菜，大火烧开
5、水开后下豆腐
6、和泡好的粉条
7、加入半块浓汤宝，转小火咕嘟炖，土豆熟了就可以关火了
8、味道鲜美的东北菜就好了，冬天来一碗，胃里暖呼呼
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