今年蔬菜价格为什么这么低?蔬菜行情走势预测，随着人们生活中的必需品肉价与粮价的走低，蔬菜价格也随之下跌，市场均价下跌近3%，其中红薯、西红柿、鲜蘑菇，西葫芦跌幅分别为为22%、6%、15%、5%，其价格为2.86元/斤，1.83/斤，5.8元/斤，2.14元/斤。还有一些蔬菜价格也面临下跌，大葱价跌幅为10%，黄瓜价跌幅为3%，洋葱价下跌5%，大白菜价跌幅为2%左右，芸豆价下跌4%。以上就是市场上出现蔬菜下跌的基本情况，蔬菜中上涨的品种只有几个，由此可见两节前市场上的蔬菜价格面临走低的态势。
而蔬菜中土豆的价格保持高位，七月份与八月份市场零售价在每斤2元左右，随着秋风节气的到来，土豆的一个主产区(内蒙古中部地区)的土豆面临收获期。其收购价格仍在保持每斤8角到9角之间，以内蒙古兴和县新土豆收购价为例子，4两以上土豆价为0.9元/斤，三两以上土豆价为每斤0.8元斤，以上均是进入生产地的收购价格。这其中的原因有几种，有去年价格低的原因，有市场种植量与产量少的缘故。
具体的原因有以下几种，其一：土豆去年经历丰收之年，产量大价格低，收购价每斤只有0.5元左右，导致广大种植户没有赚到钱，影响今年种植土豆的积极性。其二：今年前半年土豆产量少，市场上土豆价格一直保持高位，下半年北方主产区(内蒙古)土豆产量也在减少，从而形成土豆价格的高起。其三：去年市场上土豆库存量少，市场供应偏紧的现状，造成了土豆(马铃薯)价格的上涨。其四：市场上存在人为炒作土豆价格的嫌疑，从而形成了今年市场土豆价格的高位运行。
从以上所讲的几点土豆价上涨的市场因素来看，让大家清楚了今年市场上土豆价走高的原因所在。有客观的或主观的因素在左右着市场，在两者共同作用下土豆价格处于高位，走势有别于其它蔬菜价格的下跌状态。从中可以看出市场上存在这样一种常见规律：逢低必涨，逢高必跌，货源少时大涨，货源多时必跌，遇到人为炒作时大涨，无人问津时必跌的市场行为。
经过缘合的市场上土豆价格高位运行有其内在的多重因素所左右，对此我们应有一个清醒的认识，不能被市场上某些假象所掩盖或迷惑。市场中的一些现象时常在变化，今天是土豆价格被关注，也许明天又变为别的蔬莱品种，总之其变化不确定的。关注一下蔬菜价格走势，关心日常生活中发生的一些现象，从中让人看到社会中经常出现的某些现象，有时会对我们生活的好的或者不利影响。