番茄是水果还是蔬菜?番茄是不是西红柿？番茄，又名“西红柿”，既可以生吃，也可以做菜，可以说，上得厅堂下的厨房，于是很多人就对它的归属产生了疑惑，到底是属于水果呢，还是属于蔬菜呢？
首先看水果是怎样定义的。水果是含水分较多的植物果实的统称。如果按照这种说法，那么不仅是西红柿，辣椒、黄瓜、茄子、萝卜等都要属于水果，但事实上并非如此。
那么再来看下蔬菜的定义。蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。咦，这样以来，说番茄是蔬菜也是恰如其分啊。
其实，水果和蔬菜的分类并没有太多的科学依据，更多的是根据人们的习惯。一般来说，可以生吃、多肉多汁，包含植物种子的果实，就被认为是水果。而蔬菜一般是烹饪做菜用的，包括植物的根、茎、叶等部分。不能生吃或不够甜的植物果实，也通常被认为是蔬菜。
就西红柿而言，它可以生吃、多肉多汁，也包含植物的种子，但因为人们常用它炒菜，所以它就被当成一种蔬菜。
有趣的是被称为“圣女果”的小番茄由于多被生吃，所以就被划为水果阵营了。
那番茄到底是水果还是蔬菜呢？在我看来，说是水果更为合适。但是你说蔬菜也有道理。
不妨这样，生吃就是水果了。炒菜那就是蔬菜，反正好吃又有营养就对了。
你是怎么看的？不妨讨论一下。
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