山鲸是真的吗(山鲸是真的存在吗)

山鲸是真的吗(山鲸是真的存在吗)“山鲸”不是真实存在的动物。它是由一段大象尸体被泥石流冲击后形成的罕见“山鲸”形状,经过网络传播后而成为一种网红打卡地。

实际上,它只是自然界中因为地质变化而形成的奇特景观,并不是真实存在的动物。因此,我们可以得出结论,“山鲸”不是真实存在的动物,而是一种自然景观。

话说,日本人,为什么就爱吃鲸呢?

山鲸是真的吗(山鲸是真的存在吗)

2014年3月底,海牙国际法庭做了判决:就澳大利亚诉日本违反《国际捕鲸管制公约》,判定日本在南极的捕鲸活动违反公约,今后不得再继续。事情一出,免不了又是舆论哗然。世界各环卫组织抨击日本野蛮,日本朝野各方抱怨传统被糟蹋……当然,事情闹到海牙国际法庭,就不单是区区口腹之欲了,背后各方利益,非升斗小民所能想象。

山鲸是真的吗(山鲸是真的存在吗)

如果回溯历史,则日本人吃鲸,并不像许多人想象中那般野蛮;一如日本料理的其他菜式一样,鲸鱼被烹调的细节,被抠得极精准。老式店铺里,会备花鲸的肉片,留皮,川烫到恰到好处吃;也有生鱼片吃法,先以柑橘汁配酱油、萝卜泥制酱,取鲸肉布满网状脂肪的部分,卷葱,蘸酱吃;有种吃法叫百寻,是用鲸小肠蒸过再烫熟,令其紧缩而后吃,取其脆。吃起来也有讲究:鲸味极浓,所以若非全鲸料理,否则鲸肉常在最后一道上来。这些讲究,当然不是一拍脑袋想来,而是经年累月,锤炼而成。

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因为一如日本人自己所承认的:鲸料理于他们而言,是个悠久传统了;实际上,美国人的捕鲸历史也不短。麦尔维尔的史诗小说《白鲸》里,特意列举了美国浩瀚壮阔的捕鲸史,以及他们处理鲸的许多讲究:他们如何吃鲸肉排,他们如何从鲸身上提取龙涎香,他们如何用鲸脑点灯。如今看来,这些都极为政治不正确,但你没法指责:

在过去,在人类还没有保护环境概念时,鲸就是他们的天然美味。

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所以,你也无法责怪日本人吃鲸的传统。现代文明到临前,他们必须捕鲸,一如他们必须捕其他鱼类才能过活似的。一切饮食环境,都是时势所造。比如,为什么日本料理里几无羊肉踪影?因为在明治维新之前,日本本土没有绵羊养殖业。八世纪之后,日本天皇曾数度发下“肉食禁令”,日本民间当然免不了偶尔偷吃,但主食还是鱼肉、野菜和粟米;江户时期,日本人吃一种玩意,叫做山鲸——不是日本山里也产鲸,只是用来指代山猪,又曰牡丹锅。其他马肉锅又叫樱锅,鹿肉锅又叫红叶锅,如此不一而足。甚至德川幕府第五代将军纲吉,布下“生物怜爱令”,非只是牛马不许动,连吃狗肉都违法。

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如此这般,才硬生生把日本逼成了一个鱼+野菜民族。反过来,传统日本人以为耕牛珍贵,不能杀害,所以1853年幕府开国,美国人初到日本,要牛肉吃,日本人都不予理会。当日日本人看美国人吃牛肉,一如今日世界看日本人吃鲸肉似的:

当事人觉得是传统,理所当然;外人看来,简直匪夷所思。

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