顾恺之吃甘蔗的理论是什么意思？《晋书·顾恺之传》曾评价：“恺之有三绝：才绝、画绝、痴绝”。这六字堪称对顾恺之最为完美而全面的一生总结。
“才绝”指顾恺之博学有才，工诗书画；“画绝”指他精工人像、佛像、禽兽与山水等；“痴绝”指他拥有不合流俗的生活态度与可贵品质。而“三绝”中尤以画绝最负盛名。
顾恺之，是东晋著名的画家、绘画理论家与诗人，他学问广博，颇富才气，擅长诗赋、书法，尤以绘画著称并闻名于世，因此被世人称为“画绝、文绝与痴绝”！
顾恺之，是“中国山水画鼻祖”，与陆探微、张僧繇合称“六朝三大家”。他的代表作是著名的《洛神赋图》《女史箴图》《列女图》《斫琴图》等。
不幸的是，具有中国美史里程碑意义的《女史箴图》原作已散佚，只留有两个摹本，其中宋人摹本的《女史箴图》藏于北京故宫博物院，另一唐人摹本《女史箴图》于1900年八国联军侵入北京时被英军抢走，现陈列于英国伦敦不列颠博物馆。
顾凯之为人也十分幽默、诙谐，容易亲近，而且人格精神可贵，不合流俗，不趋炎附势。一起来看看顾恺之的传奇一生。
一：大智若愚、幽默诙谐的天才画家
公元348年，顾恺之出生于晋陵无锡（今江苏无锡）人，出身士族，他的父亲顾悦之曾担任过东晋的尚书左丞，尚书左丞就是负责尚书台内部禁令及庶务的官职。
顾恺之学问广博，富于才气，为人还十分幽默、诙谐，这确与一般的文人才子有天壤之别。
有一次，顾恺之完成《筝赋》后对人说：“我作赋造诣好比嵇康抚琴的造诣。不欣赏它的人一定会忽视它；而欣赏它的人定会以其行文高雅、思想新奇而推崇它”。
当时东晋的大司马桓温，非常喜欢顾恺之的才气，任命他为自己的参军，参军就是参与军务的幕僚。
桓温死后，有一次，顾恺之去扫墓无不感慨地说：“你的死犹如大山崩裂、海洋枯竭，我们这些鸟鱼从此将失去生存的依靠”。
有人见状，就讥笑顾恺之说：“你如此推崇桓温，怎么没见你为他的死而哭呢？”
顾恺之则幽默地回答说：“我的哭声好像春雷震破山峰，我的眼泪好像江河注满海洋”。
顾恺之如果生在当代，想必一定是一位很可乐的“逗比”。他幽默、诙谐，喜欢开玩笑，人们都很愿意与他亲近，因此顾恺之人缘很好。
此后，顾恺之担任荆州刺史殷仲堪的参军，也被殷仲堪视为家人一样。有一次，顾恺之请假回家，殷仲堪特地给他一张帆布帐篷备用。
一天，走到一个叫破冢的地方休息，忽遭遇大风吹倒帐篷，后来顾恺之写信给殷仲堪幽默地说：“地方名叫破冢，我们被吹倒帐篷，也就破茧而出了”。
顾恺之很喜欢吃甘蔗，吃法与他人一反常态，他每次吃都要从尖部开始再吃到根部。有人觉得很奇怪，问他这是何故呢？顾恺之幽默地说：“这叫渐入佳境啊”。
的确，从甘蔗的末梢开吃，自然是越吃越甜，但如果从最甜部分的根部开始吃，那很可能就会越吃味道越淡，最终放弃吃甘蔗了。
顾恺之的“倒吃甘蔗”法，无疑蕴含了非凡而深厚的人生哲理。不得不说，顾恺之是一位智慧非凡、幽默机智的人，看来天才画家也有鲜为人知的逗比的一面啊。
二、才绝、画绝、痴绝:“贵在神韵”
顾恺之一生三绝“才绝、画绝与痴绝”，堪称闻名古今，而以“画绝”最为盛名！
据说，顾恺之出生不久，母亲就去世了。而其他小朋友都有母亲，唯独自己没有，小小年轻的顾恺之很是不爽，就一直缠着问父亲：“父亲，我为什么没有母亲？”
父亲说：“你怎么会没有母亲呢？”
顾恺之追问：“那我母亲长什么样子？”父亲只得耐心描述，顾恺之就凭此一次又一次次地画母亲，每次画好都会给父亲看画得像不像，而父亲每次都表示遗憾。
这令顾恺之较上劲了，他依然不停地画，直到父亲满意地说像极了，他才搁笔。就这样，顾恺之母亲的样子在他心里永生了。
这个故事令人动容。而这许正是顾恺之的这种不服输的较真劲，才让他在“画绝”之路上越走越远吧。
顾恺之绘画、书法都很妙，尤其工于绘画，谢安很推崇他，认为他是中国有史以来空前的大家手笔。
有意思的是，顾恺之每次做人物画，人体形象画成，眼睛却常常几年都不点。有人问：“这是什么缘故呢？”
顾恺之说：“人体四肢美丑，对于人物画而言，本来就无关宏旨。而真正能体现人物精神的东西，恰恰是人的两眼。”想必这是画龙点睛之精妙吧，这就是顾恺之著名的“以形写神”。
顾恺之也为大才子嵇康做过肖像画，但是他却说：“画嵇康手拨五弦琴形象容易，但画嵇康目送归鸿神情难。”
顾恺之的人物画，堪称当时一绝。他曾给裴凯作像，脸上加增三根毛，看的人都觉得更显神形兼备。
他曾经想跟殷仲堪绘像，但殷仲堪因患有眼疾，一再推辞。顾恺之说：“如果您是因为害怕眼疾画上，有碍观瞻，那我可以先画好一双眼睛，再用枯笔露白拂盖其上，好似朗夜轻云蔽月一样，那不是很妙吗？”
听到这番话，殷仲堪才同意让顾恺之作画。
一次，顾恺之把一橱柜自己平时十分珍爱的画用封条封好前门，寄给桓温之子桓玄观赏。谁知桓玄收到画后，将橱柜后面木板仔细撬开，拿走全部的画再将其钉好，不动声色地送还顾恺之，却欺骗顾恺之说：“还没有打开”。
顾恺之看到橱柜门上封条完好如初，而柜中画全部失落，一下就明白了，不过只自嘲地说：“我的画神妙通灵、变化升天了，好像俗人得道升仙一样”。
其实，顾恺之的聪明是大智慧的，也可说“大智若愚”，这在他平时的为人处世上可以看出来，因此他情商智商都高，在官场混得不会差劲，也不会像蔡邕一样最终死于非命。
然而，他在桓温处当参军时，却很谦虚地说：“我这人傻狡各占一半，合起来，正好不傻不狡，仅得共平。”
其实，桓温最早就看出顾恺之痴中有黠了。有一次，桓玄将树叶说成是隐身法宝交给顾恺之欣赏，没想到顾恺之刚拿手上，就被桓温用尿浇了个透心凉，桓温却说法宝显灵，他看不到顾恺之。
其实，遇到这种事，一些情商智商低的参军，估计早就火冒三丈了，但顾恺之却不急不恼。
顾恺之知道这是桓玄在故意戏耍他的，但他又不能以卵击石，毕竟桓玄阴狠歹毒，连其父桓温也惧他三分，因此他只得装痴卖傻、忍气吞声，以保全全家人性命。
因此，世人皆说顾恺之虽然痴有三绝如“才绝、画绝与痴绝”，却也很工于心计。
顾恺之62岁那年，死于散骑常侍的职任上，他一生所著大集和《启矇记》流传于后世。
三：画绢上的千年传奇《女史箴图》
顾恺之一生，虽然处于贵族末落、军阀横行、人民疾苦及社会动荡的的年代里，但这个时代也创造了灿烂的文明，比如也孕育出了以嵇康为代表的“竹林七贤”，张芝、王羲之、王献之等书法家，还有以“三绝”卓然遗世的天才书画家顾恺之等。
顾恺之作人物画“贵在神韵”，他所作的《女史箴图》在中国美术史上具有里程碑的意义，可惜原作散佚，现分别陈列于大英博物馆及北京故宫博物馆的《女史箴图》是唐人及宋人的摹本。
《女史箴图》是顾恺之依据张华所写的《女史箴》一文而画。当时张华向晋惠帝司马衷汇报全国饥荒的情况，这位史上著名的“猪皇帝”竟然说老百姓：“何不食肉糜？”而正因有这位一位愚帝，朝政大权被皇后贾南风独揽。
《女史箴图》一部分
于是张华以历代贤妃故事为本，写了《女史箴》，女史是女官名，箴是规劝之意。而此文有十二节，顾恺之就相应画了12段故事。有冯婕妤保护汉元帝、班婕妤拒与汉成帝同辇以防皇帝贪恋女色、还有两妇人席地而坐、而对镜子梳妆等。
顾恺之用笔轻盈柔美，将女性的神韵刻画得尤为细腻精细，充分显示了“以形写神”“传神写照”的艺术高峰。他笔下的女性，身材修长，面容姣好，神采动人，有说源于顾恺之对母亲的想像。
当然，最为可惜的是《女史箴图》原作散佚。还有《洛神赋图》将时间、空间与人物等打成一片，体现了传统绘画时空合一的特征。
（洛神赋图一部分）
写在最后
顾恺之是古代文人画始祖，也是中国山水画鼻祖，开创“以形写神，迁想妙得”的人物画精妙，为中国传统绘画发展奠定了基础，被称为“六朝三大家”之一，实至名归！
致敬一代书画大家-顾恺之！