近日，“3元钱已经买不到饮料了”的话题登上热搜，引发广大网友的热议。许多消费者发现，超市3元以下的饮料似乎越来越少了。
此前，一张康师傅部分饮料涨价的告知函，就曾引发网友热议。其中，中包装产品（500ml为主）从3元涨至3.5元，1L装产品则从4元涨至5元。而最具代表性的4元冰红茶，涨价1元，又彻底击碎了年轻人的灵魂港湾。
康师傅客服曾表示，涨价主要是由于原材料、用工成本上涨等原因。此次涨价并非康师傅独有的现象，今年早些时候，农夫山泉、养乐多等品牌也已上调部分产品价格。
除此之外，可口可乐、百事、统一这些传统饮料品牌的产品，价格逐渐突破“3元”，而更多的新锐饮料品牌的产品价格更是直逼5~7元，甚至瓶装饮用水的价格也在不断上涨。
一瓶饮料涉及多个领域的原材料，通常包括蔗糖、PET树脂和纸箱。民生证券研报表示，软饮料行业成本构成中，糖占31%、瓶坯PET占19%、纸箱占18%。而对于含糖饮料来说，白砂糖价格的起伏决定着饮料价格的高低。
今年2月以来，受国际地缘局势和高温天气等因素影响，白砂糖价格快速走高。截至11月7日收盘，白糖期货价格已达到6949元/吨，4月最高点达到了7202元/吨，达近年最高位。
中国糖业协会公布的数据显示，截至2023年4月底，甜菜糖厂已全部停机，甘蔗糖厂除云南省有3家尚在生产外，其他省（区）糖厂已全部收榨。2022年/2023年制糖期，全国生产食糖896万吨，同比减少39万吨。全国制糖工业企业成品白糖累计平均销售价格5865元/吨，同比回升129元/吨。
深度科技研究院院长张孝荣表示，在当前宏观经济形势下，食品饮料行业确实面临着原材料成本上涨、供应链瓶颈等挑战，不仅如此，还面临通货膨胀和用工成本上升的考验。这些挑战对企业的生产和经营带来了压力，适当涨价也符合市场规律。