潮新闻客户端 记者 鲁佳
七夕节来临，“浪漫经济”逐步升温，“平价”玫瑰花束在生鲜平台上热销。潮新闻记者在叮咚买菜APP上可以看到，平台目前已经推出十余款七夕定制鲜花花束。其中主推的红玫瑰、香槟玫瑰、粉玫瑰礼品花束价格折后均在百元以内，非常“亲民”。
此外，七夕正逢夏季荷花上市，叮咚顺势推出了限量版新中式风格荷花花束，以荷花、莲蓬花材搭配中国风包装，为“中国情人节”增添一份传统浪漫氛围，预计该款荷花花束销量较去年将提升3倍以上。
图片由采访对象提供
叮咚买菜鲜花项目负责人俞水表示，近年来，鲜花市场趋于理性消费，大家开始追求更高性价比和实用主义。但在520、七夕等情侣节日中，礼品鲜花依然是消费者仪式感的首选。因此，今年叮咚主推的礼品花束价格均相对平价，在百元左右。
据了解，之所以能够在节日维持平台花价的相对平稳，主要得益于供应链。叮咚买菜通过自建鲜花供应链，不仅深入上游产地，开展订单种植，并开设自有鲜花加工厂，从而保证稳定的价格及供应。以玫瑰花束为例，作为七夕热门花材，玫瑰在七夕的市场价向来一路走高，但叮咚通过与产地开展订单种植合作，可以提前锁定货量及价格，取得成本优势；同时，利用自有加工厂的规模化生产线，花艺包装的成本也较传统个体花艺师的成本下降50%以上。
自建供应链还为叮咚输出了鲜花特色商品的开发及定制能力。“叮咚的自有工厂能非常快速地根据消费趋势定制相应的特色商品。”俞水介绍，“除了快速跟进荷花花束代表的国潮趋势外，前段时间我们也观察到办公人群的桌面盆栽需求机会点，很快通过自有工厂推出了‘神金猫’‘加油老铁’‘水宝宝鲜花杯’等新奇特商品，契合当代打工人的情绪价值需求，市场反馈非常好。”
在不断提升的供应链能力及商品力加持下，叮咚买菜方面预计，今年七夕期间的鲜花销量将同比增长100%，仅玫瑰花就将售出100万枝以上。
除了鲜花品类，叮咚买菜针对七夕还推出了像素爱心蛋糕、爱心碱水结花束面包等主题限定商品，同时，牛排、葡萄酒等“氛围组”商品也陆续开展相应促销。数据显示，近一周来，平台牛排、葡萄酒类商品已有20%以上的环比增长。
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